Новости

1 сентября — Фекла свекольница

1030«На Фёклу – дергай свёклу», — говорили в старину. И добавляли: «Немудрёное это дело — за ботву овощи таскать. Но надобно своему огороду кланяться». У крестьян огороды были большие, и уборка свёклы была довольно трудоёмким процессом.

Столовая свёкла была известна древним арабам и персам. У древних греков и римлян она была естественной частью рациона питания.

Свёкла содержит: витамины А, В1, В9, РР, С, около 90% воды, клетчатку, пектины, макро- и микроэлементы — медь, натрий, железо, калий, кальций, фосфор, рубидий, цезий.

Так как лишний праздник никому не помешает, можно отметить и праздник Фёклы-свекольницы, приготовив полезные и вкусные блюда из свёклы.

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Web Analytics