Пришедший к нам из языческой Руси праздник Яблочный Спас отмечается ежегодно 19 августа. Название праздник получил в честь бога Спаса, которому и посвящался урожай яблок. До этого дня обыкновенно не ели никаких плодов и уж тем более яблок. Яблочный Спас считался переломным днем от лета к осени, «осенины — зарубка на память, что лето к ущербу».
В народе говорили: «Пришел Спас — бери рукавицы про запас»; «Второй Спас шубу припас». Приближение осени чувствовали и журавли, начиная собираться в теплые края. По тому, какая погода в этот день, судили о будущем январе.
