«Башенки» из редиса и палтуса

А это уже идея для праздничного стола. Нарядный вид и очень гастрономичное сочетание продуктов. Гости будут приятно удивлены.

• 1 большой пучок редиса
• 1 хрустящий огурчик
• 200–300 г филе копченого палтуса
• 4 ст. л. соуса унаги
• 3 веточки базилика
• 1 ст. л. жареного кунжута

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Редис и огурец нарежьте тонкими кружочками. Палтус нарежьте соразмерными редису квадратиками.
2. Смажьте палтус соусом унаги и присыпьте кунжутом. На каждую шпажку сначала нанижите листочек базилика.
3. Соберите «башенки», перемежая подготовленные ингредиенты и нанизывая их на шпажки. Подавайте сразу.

Источник: