Овощные супы

Разнообразие овощей и традиций приготовления в разных уголках мира привело к появлению множества интересных рецептов.

Куксу

Кукси — блюдо из тонкой лапши, которое зимой принято подавать в горячем, а летом — в холодном виде.

Рыбный суп с томатным соком

Острый чешский суп с окунем. Готовим рыбный суп с томатным соком

Гаспачо
Гаспачо

Гаспачо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни, холодный, освежающий суп …

Борщ

Кто на самом деле изобрел борщ неизвестно. Споры на эту тему продолжаются и по сей день.

Как вылечить простуду при помощи жиров

В свежем номере журнала Cell опубликованы результаты исследования японских ученых

Чихиртма

Готовая чихиртма, наряду с обыкновенно применяемыми приправами и специями, заправляется кориандром, корицей и мятой.

Рамен

Само слово «рамэн» происходит от двух китайских иероглифов «ламянь» , которые в японском читаются как «ра» и «мэн» и значат «вытягивать» и «лапша» соответственно.

Рыбный бульон

Рыбная кулинария. Рыбная кулинария. Рыбный бульон богат хорошо усваиваемыми микроэлеметами

Всё о бульоне

Существует три «цвета» бульонов — белый, жёлтый и красный.