Загустители
E464 входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
Е412 используется в хлебопекарном производстве, как стабилизатор для сыров, замороженных десертов и других молочных продуктов
Альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы и радионуклиды
Сахарозы ацетат изобутират может быть получен путем этерификации сахарозы с уксусными и и зомасляными ангидридами.
Таровая камедь используется в кондитерских изделиях, молочных продуктах и мороженом
Полифосфаты — полимеры фосфорной кислоты, играющие важную роль в биоэнергетике живых клеток
Маннит повышает уровень глюкозы в крови в меньшей степени, чем сахароза, и поэтому используется в качестве подсластителя для людей, страдающих диабетом
