Черный 7984 или пищевая добавка E152 – синтетическое вещество, его цвет может варьироваться от коричневого до черного (чаще используется как чисто черный). Химическая формула: C26H19N5Na4O13S4.
Черный 7984 используется в качестве пищевого красителя, известный в Европе как E152. Растительный вариант одобрен для использования в качестве добавки Е153 в Австралии и Новой Зеландии, но был запрещен в США.
Черный 7984 используется в различных приложениях для электроники. Как хороший проводник электричества, черный 7984 используется в качестве наполнителя в смеси пластика, резины, пленки, адгезивы и красок.
Влияние на здоровье
По некоторым данным Е152 обладает канцерогенным эффектом, вызывает злокачественные опухоли. С 1984 года вещество запрещено к применению в пищевой промышленности США и некоторых странах Европы. Чуть позже было запрещено в Австралии и Японии. Не рекомендуется к использованию в рационе детей, так как вызывает гиперактивность. Также вызывает приступы удушья у астматиков и аллергические реакции. Противопоказан людям чувствительным к аспирину.
