Ее получают при помоле очищенного зерна гречихи. Гречневая мука – диетический продукт, богатый полезными веществами и антиоксидантами. Содержит восемь незаменимых аминокислот и много сложных углеводов – благодаря им сахар поступает в кровь медленно, и поджелудочная железа работает правильно. Способствует укреплению сердца и сосудов, улучшению обмена веществ, очищению организма от шлаков, токсинов и других вредных веществ, активизирует пищеварение.
