Освежающая окрошка на квасе с колбасой, овощами и свежей зеленью — спасение для жарких дней! Основа из отварного картофеля, яиц и огурца отвечает за питательность блюда, добавление укропа и зелёного лука — привносит свежесть, а заправка из холодного кваса — приятно охлаждает. Готовки минимум, а блюдо получается вкусным, лёгким и сытным. Попробуйте!
| Картофель — 300 г |
| Колбаса варёная — 300 г |
| Огурцы — 190 г |
| Яйца — 3 шт. |
| Лук зелёный — 200 г |
| Укроп свежий — 100 г |
| Соль — по вкусу |
| Квас тёмный — 1,5 л |
| Для подачи (по желанию): |
| Сметана — по вкусу |
| Горчица столовая — по вкусу |
