В магазинах лежат конфетки , вафельки и печеньки на полочках в отделе для диабетиков. На этикетках таких конфет написано, что они без сахара, с фруктозой. Можно ли их есть, если хочешь похудеть?
Группа американских и немецких ученых, изучавшая влияние на жировой обмен продолжительного употребления фруктозы, установила, что в увеличении веса у многих людей, особенно у детей, возможно, виноваты сладкие напитки и соки, содержащие фруктозу. В подтверждение этого тезиса приводятся наблюдения, согласно которым фруктоза способствует более быстрому набору веса. По мнению ученых, это связано с метаболизмом фруктозы в печени.
Врачи из Университета Калифорнии определили, что повышенное количество фруктозы в питании способствует накоплению жировой ткани в теле и отрицательным образом влияют на чувствительность инсулина, тем самым провоцируя ожирение и начало диабета.
В исследовании участники эксперимента в течение двух недель придерживались диеты, содержащей 30% жиров, 55% углеводов и 15% белков. Затем в последующие 10 недель, они переключились на рацион питания, при котором 25% энергии организм получал только за счет фруктозы.
Ученые зафиксировали, что фруктоза увеличивала количество внутрибрюшного жира вокруг внутренних органов, показатели триглицеридов, холестерин и общий вес тела, а также снижала чувствительность к инсулину на 20%. Подобные эффекты фруктозы на организм проявлялись даже спустя сутки.
ВЫВОД: фруктоза способствует лишнему весу! И НЕБЕЗОПАСНА даже для диабетиков, которым эти сладости предназначены.
Специально для cooks.kz
