Великий философ Сократ считал, что о человеке можно узнать по его речи: «Заговори, чтоб я тебя увидел!». А чтобы узнать возраст человека, достаточно посмотреть, чем он питается, ведь так или иначе мы — то, что мы едим.
Главной причиной старения ученые называют «окислительный стресс». Поэтому, чтобы оставаться молодыми, нужно употреблять в пищу много антиоксидантов, которые повышают способность клеток противостоять «нападению окислителей».
Для продления молодости известный диетолог Алексей Ковальков рекомендует чаще употреблять в пищу: виноград, лимон, яблоко, смородина, груша, рыба.
— Свекла с морковкой — короли омолаживающего царства.
— Самый богатый на каротин вид зелени — это шпинат.
— Каждый день съедайте легкий йогурт с добавлением свежих фруктов (персик, манго, папайя, абрикосы).
— Старайтесь чаще употреблять свежие соцветия брокколи с любой любимой заправкой.
— Разнообразьте свой рацион тропическими фруктами, например, манго или папайей. Радуйте себя время от времени фруктовыми салатами.
— Пейте соки из фруктов, богатых каротином, не останавливайтесь на банальном апельсиновом или яблочном.
