Драники белорусские

Ингредиенты

Продукт

Ед. изм.

Брутто

Нетто

Картофель

шт

5

5

Лук репчатый

ш

1\2

1\2

Яйца

шт

1

1

Мука в\с

стол ложка с горкой

2

2

Растительное масло

чуть-чуть

2

1

Соль, специи

кг

0,003

0,003

Способ приготовления

1.    Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, измельчить в блендере или же перекрутить через мясорубку.
2.    Лук репчатый очистить и натереть на мелкой терке, либо же измельчить при помощи блендера.
3.    В картофельно-луковую смесь добавить яйцо, соль, черный молотый перец, муку.
4.    Тесто перемешать до однородности.
5.    На раскаленную сковороду налить растительное масло, выкладывать столовой ложкой картофельную массу в виде небольших блинчиков.
6.    Обжарить блинчики с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
7.    Огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и потушить их еще три минуты.