«Новые идеи в кулинарии» — под таким названием прошла недавно международная выставка в Лондоне. Использовать формы для кексов чаще, чем мы привыкли предложили на мероприятии английские повара.
— Для нас форма кекса ассоциируется лишь со сладким, а почему бы не сделать в ней запеканку с основой из отварных макарон, или овощную запеканку с основой из картофеля? Порция получается аккуратной, красивой, необычной. Удобно угощать домачадцев и продавать для клиентов кафе и столовых! — говорят профессионалы и показывают, как это выглядит на практике.
Яйца с беконом
Мясная запеканка
Макароны с беконом
Колбаска с яйцом
Яйца для бутербродов
Овощная запеканка с сыром
