Все чаще люди ищут замену обычному коровьему молоку, предпочитая молочко растительное. После того, как уже «подоили» миндаль, кокос, рис и сою, взялись за горох.
Почему горох?Потому что в нем столько белков, сколько в коровьем молоке (около 8 граммов на стакан) — но при этом на 50% больше кальция. Кроме того, гороховое молоко содержит в два раза меньше сахара (6 г), чем обычное молоко (12 г) и насыщено 30% витамина D, тогда как коровье молоко имеет 20%.
Другие преимущества… Гороховое молоко содержит 32 миллиграмма здоровых омега-3 жирных кислот. Меньше калорий (75 на стакан), тогда как обезжиренное молоко (86 на стакан). В гороховом молоке мало жира и много клетчатки.
И конечно же , главный козырь — гороховое молоко не содержит лактозу, оно на 100% веганское.
Какое оно на вкус?
Сливочное и сладкое — а не гороховое. Гороховое молоко оригинального вкуса — без сахара, ванили и шоколада.
Где его можно купить?
Гороховое молоко появится 2 мая 2016 года пока только на американском рынке ($ 4,99 за 1,42 л). Наряду с ним в продажу поступят йогурты, сыры и протеиновые коктейли на его основе. Когда они будут продаваться в Казахстане, пока не известно. Однако американские пищевые технологи уверены, что гороховое молоко займет достойное место на полках супермаркетов всего мира.
