Наконец пришло лето, а вместе с ним и пора вечерних променадов, шашлыков, отпусков, загородных выходных, а также самый сезон таких любимых нами фруктов, ягод и самого летнего из десертов — мороженого. И, конечно же, многие из нас задаются вопросом: «Как при таком обилии соблазнов сохранить здоровый вес, а еще лучше как похудеть летом?»
Первым делом, чтобы быть в форме, старайтесь больше двигаться, благо теплая погода благоприятствует длительным прогулкам! Также теплые летние дни позволяют более легко проводить разгрузочные дни, например, на кефире или овощах. Такой день 1 раз в неделю позволит избежать последствий «высококалорийных» выходных, держать себя в форме, а многим поможет и немного похудеть.
Не стоит бояться сезона фруктов и ягод. В первую очередь, это источники витаминов и микроэлементов. Самое главное здесь – тщательно выбирать ягоды и знать меру: в среднем взрослому человеку, следящему за фигурой и, стремящемуся похудеть, в сутки полагается около 300-400 гр фруктов/ягод.
Если говорить о шашлыках, здесь стоит руководствоваться некоторыми правилами. Для жарки на углях выбирайте более постное мясо, например, телятину, баранину, птицу, рыбу. Если же все-таки остановиться хочется на свинине, — отдайте предпочтение самым постным частям туши.
Несмотря на обилие полуфабрикатов от производителей, старайтесь мариновать мясо самостоятельно и не в майонезе, а с лимонным соком, кефиром, уксусом и другими здоровыми приправами. Во время самого пикника или застолья не забывайте о свежих овощах. Лучше всего именно с овощного салата и начать праздник: так вы насытите организм нерастворимой клетчаткой, которая умерит ваш аппетит и поможет лучше усвоиться белковым продуктам.
Конечно же, чаще всего пикники с шашлыками сопровождаются употреблением алкоголя. И здесь есть свои «подводные камни»: прием алкоголя увеличивает риск так называемого пищевого срыва. С наступлением алкогольного опьянения появляется зверский аппетит, и начинает тянуть отнюдь не на листья салата, а на самые «опасные» продукты: хлеб, сладости и другие высокоуглеводные и высококалорийные продукты. Поэтому старайтесь ограничиться 1-2 бокалом сухого вина, а вместо сладостей отдайте предпочтение свежим ягодам и несладким фруктам. Таким образом вы получите удовольствие от пикника и даже сможете немного похудеть.
Как похудеть летом, если так хочется мороженого?
В жаркие летние дни порой совсем нет желания плотно есть, а вот полакомиться прохладным пломбиром или эскимо все были бы рады. Однако многие в стремлении похудеть и достичь идеальной фигуры вынуждены отказывать себе в таком удовольствии из-за высокой калорийности десерта.
Не огорчайтесь: раз в неделю-две побаловать любимым мороженым может позволить себе каждый. На фигуре это не скажется, а вот настроение улучшиться. Психологи рекомендуют время от времени (нечасто, конечно же) разрешать себе любимый продукт во избежание пищевого срыва.
А для людей с железной волей мы предлагаем рецепт весьма безопасного мороженого из яблок:
- 4 крупных антоновки
- сахарозаменитель по вкусу (например, Стевия в порошке),
- горсть малины
- 4 стаканчика или 8 формочек для мороженого
Яблоки разрежьте на половинки, удалите семена и испеките в СВЧ, положив срезом на тарелку. Обычно до полной готовности хватит и 5 минут. Выберите мякоть и переложите в миску. Обработайте блендером до гладкости, добавьте сахарозаменитель и остудите, сначала в комнате, потом в холодильнике. Когда пюре полностью остынет, взбейте его миксером на максимальной мощности. Во взбитое пюре добавьте малину, перемешайте. Разложите по формочкам. И заморозьте. Такой десерт освежает ничуть не хуже привычного нам мороженого, а вот вреда от него не будет никакого.
И помните: даже летом худеть можно с удовольствием! Ну и напоследок, немного полезного, для тех кто отправляется на пикник в ближайшее время.
