Интересный способ подачи рыбного блюда прислала наша читательница из соцсети ОК — называется ее рецепт «Виноградная лоза». К сожалению, у нас нет фотографии готового блюда, надеемся, что наши читатели приготовят сазана по этому рецепту и пришлют нам фотографию, которая украсит собой эту статью. Итак, рецепт!
Тушку сазана вымыть, отделить филе от костей. Положить на стол кожей в низ. На мякоти, не прорезая кожицу, делать надрезы, вдоль и поперек, что бы получились кубики. Поперчить посолить. Панировать тушку с обеих сторон крахмалом , хорошо вбивая его в мясо.
Раскалить на сковороде большое количество масла. Тушку взять за хвост слегка встряхнуть и придать ей форму трубочки, кожей во внутрь .Обмакнуть тушку в раскаленное масло пару раз раза ,а на третий раз опустить и обжарить. Готовую рыбу выложить на блюдо и полить винным соусом. Попробуем!
