Специалисты из Исследовательского института экологической медицины имени Лейбница в Дюссельдорфе заявили, что томат может спасти от преждевременного старения.
так и развитие рака кожи
По их словам, обычный помидор способен предотвратить как морщины, так и развитие рака кожи. Дело в том, что в этом овоще содержится антиоксидант ликопин. Этот пигмент защищает организм человека от ультрафиолета. Аналогичным свойством также обладает и лиопин, который содержится в капусте и шпинате.
Ученые провели ряд исследований, в которых приняли участие 65 человек. Исследователи поделили добровольцев на две команды. Участникам одной группы давали томаты, либо плацебо, а для второй приготовили лютеин и аналогичные пустышки. Курс длился двенадцать недель. В начале и в конце эксперимента кожа облучали специальными ультрафиолетовыми лучами – UVA1 и UVA/B, а спустя сутки брали биопсию.
В итоге у людей, которые принимали плацебо, повышался рост генов, отвечающих за морщины и воспаления кожи. А употребление лютеина и лиопина, напротив, снижало развитие гена.
