Нынче — пора лисичек. Грибочки эти очень просты в приготовлении и не привередливы. Сегодня мы поделимся с вами рецептом, привезенным из Мюнхена. Вкус этого простого, аппетитного на вил блюда заставит вас записать рецепт в личную кулинарную книгу.
Ингредиенты:
| 4 больших | клубня молодого картофеля |
| 400 г | лисички |
| 1 головка | репчатого лука |
| 2 столовые ложки | масла |
| 250 г | рикотты |
| 100 г | сметаны |
| 1 пучок | зеленого лука, петрушки |
| 100 г | творога |
| 200 граммов | редиса |
| Соль и перец | |
| Молоко или сливки |
Картофель промойте под проточной водой , а затем заверните в алюминиевую фольгу. Разогрейте духовку до 200 ° C , в течение 1 часа запекайте клубни. Подготовьте пока лисички — крупные разрежьте и обжарьте их в масле с репчатым луком, солью и перцем. Смешайте в отдельной миске творог с сметаной до получения однородной массы с молоком или сливками — это будет ваша заправка. Измельчите петрушку, зеленый лук, рикотту (итальянский сыр), нарезанную кубиками редиску. Приправить солью и перцем. Готовый картофель выньте из фольги, разрежьте вдоль, выложите внутрь грибы, творог с зеленью. Приятного аппетита!
Специально для cooks.kz
