Карвинг (от англ. carving — «вырезание») — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням.
Когда вы в первый раз увидите фигурно нарезанные на азиатский манер овощи — непременно искренне восхититесь, в 25-й раз и всё то же самое — поодобряете, а в 100-й раз станет уже или не особо интересно, а то и просто скучновато.
Всякое искусство с европейской точки зрения — это в первую очередь искра оригинальной творческой мысли художника, а не бесконечное повторение одного и того же нарезания овощных шкурок по трафарету, доставшемуся от таиландского дедушки.
Посмотрим теперь примеры фантазийного кулинарного юмора, не имеющего никаких пределов для каждого домашнего кулинара.
