Бывший шеф-повар кухни, на которой ежедневно готовят блюда для королевской семьи Великобритании, Даррен МакГрэди рассказал о рационе королевы в интервью изданию The Independent. Он заявил, что королева не является гурманом в отличие от своего супруга, который обожает есть и готов целый день говорить о еде.
«Она ест, чтобы жить, не наоборот», — сказал он.
По словам МакГрэди, ее величество очень дисциплинирована и неуклонно соблюдает главное правило своего питания – «никакого крахмала». Таким образом, в ее меню никогда не бывает картофеля, риса и макарон. Он также привел примерное меню британской королевы.
На завтрак королева предпочитает чашечку чая без молока и сахара с печеньем. К позднему завтраку Елизавете II приносят зерновые хлопья с фруктами, а иногда — тосты с джемом или омлет с копчёным лососем и трюфелями.
Перед обедом королева не против аперитива, она предпочитает традиционный английский вариант — джин. Реже монаршая особа выбирает аперитив на основе сладкого вина с долькой лимона и льдом. Чаще всего Елизавета II обедает рыбой с овощами.
Five o’clock Tea: ровно в пять часов вечера для королевы сервируют стол к чаепитию. Помимо чая, можно перекусить легкими закусками: канапе с огурцом, лососем, яйцами, ветчиной и майонезом. Кроме того, на столе нередко появляются сладкие мини-бутерброды с малиновым вареньем. Иногда королева позволяет себе и кусочек любимого бисквитного торта.
На ужин Елизавета II предпочитает филе говядины, оленины или фазана. Королева также любит воскресное жаркое, являющееся британской традицией — в последний день недели подавать к столу облегчённый вариант рождественского ужина.
