Этим летом на портале Cooks.kz вышла статья об уникальном социальном проекте в городе Алматы — «Training café». Идея создания кафе, в котором работают молодые люди с ментальными нарушениями, принадлежит директору Института психоанализа Анне Кудияровой. Под ее руководством инициативная группа нашла спонсорскую поддержку в лице «Фонда Сорос-Казахстан». Как мы уже упоминали в предыдущей публикации, цель этого проекта – предоставить рабочие места воспитанникам психоневрологического дома-интерната г. Алматы.
Оплачиваемый труд и общение с посетителями помогают работникам с особенными потребностями научиться вести себя увереннее и адаптироваться к условиям социума. Здесь они принимают самостоятельные решения и при необходимости всегда могут обратиться за советом к своим наставникам. Работу персонала курируют волонтеры и опытный психолог. Штат официантов состоит из 28 человек, сменяющих друг друга посменно.
Выделенный фондом бюджет покроет затраты проекта только до ноября 2015 года. Мы решили вновь посетить «Тraining Cafe», чтобы узнать, какие изменения произошли в нем с момента открытия. На вопросы нам ответила Камила Мергенбаева, психолог и по совместительству администратор заведения.
— Cooks.kz: В первую очередь нам хотелось бы спросить: стал ли проект самоокупаемым?
— Камила Мергенбаева: К сожалению, нет. В августе дела шли хорошо, но сейчас наблюдается спад. Мы хотим переехать и ищем новое здание. Нашлись спонсоры, готовые выделить нам дополнительные средства еще на четыре месяца. Возможно, мы ошиблись в выборе района, руководствуясь условием невысокой арендной платы. Проходимость на многое влияет. Чтобы стать финансово независимыми, нам необходимо продавать около 80 порций комплексных обедов ежедневно.
— C.: Недавно в кафе появилась доставка обедов. Нововведение уже приносит результаты?
— К.М.: Я связалась с руководством «Нурбанка» и предложила им наши услуги. Нам пошли на встречу и выделили специальную площадку на парковке одного из отделений, где мы можем продавать готовые обеды служащим банка. На это сотрудничество мы возлагаем большие надежды, но также ищем и другие варианты.
— С.: Мы заметили у вас новую компьютерную технику и wi—fi.
-К.М.: Компьютеры для обучения нашим ребятам подарил «CaspiBank», а бесплатный wi-fi на один год в кафе установила компания «Beeline». Универсальный сканер нам предоставил тайный доброжелатель.
— С: Наблюдая за рабочим процессом и неформальным общением ребят, что Вы можете сказать об их личных успехах? Проект пошел им на пользу?
— К.М.: Первый месяц они стеснялись, но сейчас уже спокойно общаются с посетителями и качественно выполняют свои обязанности. Я считаю, наши ребята успешно справятся с подобной деятельностью где-либо еще.
По словам Камилы, несколько официантов в ближайшее время могут устроиться на работу в ресторан. Чтобы смены не проходили однообразно, администрация устраивает конкурсы для своих сотрудников, например, на лучшего официанта. Победителей поощряют грамотами и небольшими премиями, тем самым стимулируя ребят не останавливаться на достигнутых результатах.
Кураторы проекта очень благодарны всем тем, кто поддерживает кафе и остается небезразличным к его судьбе. Нередки случаи, когда гости помогают финансово или дарят полезную технику. Так в заведении был установлен кондиционер, и администрации не пришлось тратить лишние деньги на его техобслуживание . Волонтеры самостоятельно обновили дизайн меню и регулярно занимаются привлечением новых клиентов. «Training Cafe» продолжает развиваться во многом благодаря участию активных граждан, увидевших, как много значит это место для своих сотрудников.
Роман Лукьянчиков.
