Оказалось, что каждая десятая женщина в Германии страдает анемией. Проявления этого недуга: бледность, усталость, слабость, частые головные боли, одышка, усиливающаяся при физической нагрузке. Наиболее распространённая причина — дефицит железа.
Немецкие врачи выделили три наиболее важных питательных вещества для здоровой крови
Железо необходимо для транспортировки кислорода в крови. Суточная потребность (женщины: 15 мг; мужчины: немного ниже). Этот объем можно получить, например , из 100 г свиной печени, 300 г гороха, 250 г чечевицы или лисичек, 100 г пшеничных отрубей, 20 г. петрушки.
Фолиевая кислота обеспечивает разделение кроветворных клеток в костном мозге.Суточная потребность 400 μ (микрограмм). Содержится в основном в зеленых овощах: 250-300 г свежего шпината, зеленой спарже или брокколи.
Витамин B12 играет важную роль в формировании красных кровяных клеток в сочетании с фолиевой кислотой. Для суточной потребности нужно около 3 μ. К примеру, это два яйца, 30 г сельди, форели 60 г, 100 г камамбер или говядины.
Берегите себя!
Специально для cooks.kz
