Вегетарианская еда приводит к недостатку животного белка и уменьшению массы головного мозга. Об этом сообщили исследователи из Оксфордского университета.
Ученые пришли к выводу, что вегетарианство оказывает отрицательное действие на работу головного мозга, употребление пищи исключительно растительного происхождения может привести к уменьшения массы головного мозга. Дело в том, что рацион на фруктово-овощной основе ведет к дефициту животного белка, пищевой баланс нарушается. Без употребления мяса и рыбы создается нехватка витамина В12. Это может привести к серьезным нарушениям центральной нервной системы и может закончиться анемией.
Исследование заключалось в анализе состояния здоровья более сотни человек в возрасте от 16 до 87 лет с учетом их питания. У приверженцев вегетарианства наблюдалось ухудшение памяти и общее снижение активности головного мозга. Ученые советуют адептам вегетарианства принимать витаминно-минеральные комплексы для поддержания состояния здоровья.
Ранее сообщалось, что Всемирная организация здравоохранения отнесла вегетарианство и сыроедение в список психических отклонений.
Таисия Григорьева
