Панна котта: основной рецепт

С этим рецептом у вас есть все шансы на успешное исполнение панна котты!

1. Замочите желатин в холодной воде. Разрежьте  ванильный стручок вдоль и выцарапайте ваниль.
2. В кастрюле сахар довести до кипения  с ванилью и сливками и около 10-12 минут прогревать.
3. Снимите кастрюлю с плиты и пропустите  горячую жидкость через сито.
4. Теперь выньте желатин из холодной воды, хорошо выжмите и добавьте его в еще горячую сливочную массу, помешайте, чтобы желатин растворился.
5. Массой панны котты заполните небольшие формочки для и поставьте  в холодильник не менее чем на 4 часа.

Подготовлено специально для cook.ks