Что бы приготовить? Этим вопросом, наверняка, задались многие казахстанские кулинары еще в начале лета. Аномальная жара напоминает о себе и днем и ночью, оказывая существенное влияние на ежедневный рацион. Сейчас актуальны легкие блюда и свежие фрукты. Многие семьи в это время года привыкли готовить традиционную окрошку, и, наверное, лучше ничего не придумать, если только не поискать интересную альтернативу.
Хорошим вариантом может стать «Зеленый смузи». Основные ингредиенты густого напитка – различные виды зелени, например: листья салата, укроп, петрушка, шпинат, сезонные фрукты и ягоды, а также вода или растительное молоко. За считанные минуты блендер смешает компоненты, и вы получите вкусный коктейль, который обеспечит вас зарядом бодрости на весь день.
Начинать каждое утро с полезного напитка однажды решила Алима Копбаева. Такой выбор она сделала, заинтересовавшись системой детокс-питания. Кулинарный блогер делится рецептами смузи с тысячами своих подписчиков в социальной сети «Instagram». Мы познакомились с Алимой, побывав на одном из ее мастер-классов по приготовлению зеленых коктейлей, и взяли у нее интервью для портала Cooks. kz
— Cooks.kz: Алима, расскажите поподробнее о Вашей активной деятельности в социальных сетях?
— Алима Копбаева: Для меня важно питаться полезной пищей. Ощущая благоприятный эффект от здорового питания и очищения организма, мне захотелось поделиться своим опытом с другими людьми. На своей официальной страничке pp_limonkaя пишу о детоксе, выкладываю рецепты зеленых смузи и провожу марафоны «21 зеленый день». Ежедневно в течение трех недель на моей странице появляется рецепт нового напитка. С его приготовления начнется утро участников программы.
-С.: Давайте поговорим о детоксе, каким он бывает и в чем его польза для организма?
— Алима К: Детоксикация – это избавление от токсинов, выведение шлаков из организма. Существуют несколько разновидностей детокса: самая жесткая – голодание, но по мне это очень агрессивный метод. В случае с монодетоксом желающие очистить свой организм употребляют в пищу что-то одно: чаще всего это гречка или рис. Крупы абсорбируют вредные вещества и выводят их из организма. Вариант детокса, который предлагаю я, достаточно мягкий. Зелень – это кладезь витаминов и микроэлементов, потому без этого ингредиента не обходятся смузи. Фрукты добавляются скорее для вкуса и сытности.
— С.: Положительный эффект не заставит себя долго ждать?
— А.К.: Зелень содержит большое количество клетчатки, которая работает, как щетка для организма и налаживает работу пищеварительной системы. Цель детокса – оздоровить организм. Коктейль заряжает энергией. Через три недели регулярного употребления зеленых смузи многие люди перестают пить кофе по утрам. Также налаживается кислотно-щелочной баланс. Первый результат мои подписчики ощущают на пятый день, вначале все отмечают появление бодрости, улучшение состояния кожи и структуры ногтей. За короткий срок организм приходит в тонус, снижается вес. При сочетании детокс-питания с физическими нагрузками, прогресс будет еще заметнее.
Мы смогли убедиться в приятных вкусовых качествах напитка, приготовленного Алимой во время мастер-класса. Нам очень понравился коктейль «Almond+ C». Шпинат, щавель, банан, апельсин и миндальное молоко гармонично дополнили друг друга в насыщенной палитре вкусов.
Роман Лукьянчиков
