В пост питаться нужно так, чтобы не навредить здоровью. Предлагаем вам обед из трех блюд, который не просто полностью соответствует правилам поста, но и насытить ваш организм витаминами и минералами!
Cуп-пюре из цветной капусты и брокколи
Цветную капусту и брокколи залить водой, варить 15 минут после закипания. Крупно нарезать лук и морковь, бросить в кастрюлю, варить 15 минут. Достать овощи, перетереть в блендере. Добавить соль, томатную пасту и паприку. Для аромата можно украсить суп или свежей мятой, или базиликом.
Kотлеты из бобов и картофель с овощами
Натереть морковь, затем долить воды на 4 см выше уровня бобов. Отварить бобы в течение 40 минут. Затем пропустить через мясорубку вместе с луком.
Сформовать котлеты и готовить их на пару в течение 15 минут.
Для гарнира картофель нарезать крупными ломтиками, лук полукольцами. Всё обжарить до золотистой корочки на среднем огне. К картофелю добавить нарезанные мелкими кубиками кабачок и помидоры, накрыть крышкой и томить на слабом огне 5-7 минут. После снятия с огня добавить мелко нарезанный укроп.
Чай с шиповником
8-10 ягод шиповника положить в заварочный чайник, насыпать заварку чёрного чая, залить кипятком. Дать хорошо настояться.
