Сегодня свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира! Дорогие наши, с праздником! Вы — самые трудолюбивые люди! Ваша профессия соединяет в себе тяжелый физический труд и творчество. Здоровья вам, вашим умелым, сильным рукам!
Пишу поздравление для всех и думаю о своей маме, вспоминаю ее руки. Больше 35 лет она проработала в комбинате общественного питания. Сотни рабочих каждый день приходили в их большую столовую не просто за едой, за настроением! Вот кто не постесняется высказать свое мнение о блюде! Рабочий человек — народ привередливый и откровенный. Я горжусь мамой — она всю свою жизнь работала и продолжает работать на совесть. «Ольга Михайловна, — говорили ей соседи, — на работе готовить, дома готовить — не надоело?» Глупый для мамы вопрос, она так любит свою профессию, что многие могут позавидовать. Для нее и сейчас, в 62 года, лучшим подарком ко дню рождения будет новое оборудование на кухню и кулинарная книга. Мамины руки … бывали и порезы и ожоги, и сколько раз. Она не замечает. Завяжет, закроет резиновыми перчатками и работает. Весь рабочий день на ногах. Каждый раз искренне, как в первый, спрашивает у меня, ну что там в интернете есть какие-то новые салаты, украшения для холодных блюд? Неугомонная моя. Благодаря тебе в нашем доме всегда уютно и вкусно.
Уверена, что в доме каждого повара так же, иначе и быть не может. Потому что повар — это не профессия, это призвание. С праздником!
Земля еще и потому щедра,
Что в мире существуют повара!…
Благословенны их простые судьбы,
А руки, будто помыслы чисты.
Профессия у них добра по сути:
Злой человек не встанет у плиты.
На фото мамины руки, здесь она учит меня делать бризоль
