Управление образования Астаны совместно с компанией «Нестле Фуд Казахстан» объявили о запуске социального образовательного проекта «Школа здорового питания» по формированию у учащихся младших классов культуры питания как составляющей здорового образа жизни.
Осознавая роль правильного питания, «Нестле» в 2009 году запустила глобальную программу Healthy Kids («Здоровые дети») основной целью которой является воспитание культуры питания у подрастающего поколения. В 2014 году в проекте принимали участие 73 страны и более 7 млн детей со всего мира.
Уникальная образовательная программа «Школа здорового питания» компании «Нестле» успешно реализуется в Алматы с 2014 года и получила высокую оценку на уровне государственных органов, экспертов, учителей, самих учеников и их родителей. В прошлом году в обучении по специально созданному пособию приняли участие 20 школ города и более 4 000 детей.
В 2015 году при поддержке управления образования Астаны 20 школ столицы получили возможность подключиться к программе. Таким образом, в 2015/2016 учебном году в проекте примут участие 40 школ Астаны и Алматы, то есть более 8 000 детей.
Необходимость такого проекта продиктована данными проведенных социологических исследований. Многие болезни подрастающего поколения – от неправильного питания. По данным Всемирной организации здравоохранения, 80% заболеваний в той или иной мере связаны с питанием, а 40% недугов – прямой результат неправильного питания. Казахстан не исключение.
Простые привычки правильного питания должны прививаться с детства. Иначе возможно ожирение и даже отставание в умственном и физическом развитии. По данным Казахской академии питания, железодефицитной анемией страдает почти половина детей республики от 6 до 14 лет. Столько же учеников младших классов питаются менее трех раз в день или вместе с родителями опробуют различные диеты, то есть недоедают. А у 21,7% учеников – избыточный вес. Таким образом, важную роль в формировании привычек правильного питания должна играть семья ребенка.
– Как показало исследование, дети, а также педагоги и родители недостаточно информированы о правильном выборе продуктов и формировании рациона питания, – считает доктор медицинских наук, директор Института проблем питания Казахской академии питания Ербулат Даленов. – Школа здорового питания поможет сформировать у детей правильный режим принятия пищи, узнать пищевую и биологическую ценность определенных групп продуктов. Благодаря полученным знаниям повысится качество жизни детей.
В создании школы здорового питания участвовали опытные педагоги, диетологи, эксперты Министерства образования и науки, одобрившего эту программу и рекомендовавшее учебно-методическое пособие, разработанное в рамках проекта.
– Образовательные программы – один из основных инструментов донесения до детей важности правильного питания, – уверена Гульнар Ибраева, заведующая методическим кабинетом управления образования города Астаны. – Воспитание полезных привычек через игру и творческие задания – наиболее результативные методы обучения.
Каждый ученик школ Астаны, подключенных к программе, получил персональную тетрадь с картинками, полезными правилами и играми, входящую в пакет учебно-методических материалов компании «Нестле» – глобального автора проекта. Благодаря реализации программы «Школа здорового питания» в Казахстане компания формирует привычки здорового питания среди детей и их родителей и стремится внести свой вклад в решение одной из важнейших социальных задач – воспитание здорового поколения.
Авторы программы уверены в том, что она вызовет интерес у школьников. Во-первых, яркая рабочая тетрадь с сюжетной линией и полюбившимся детьми персонажем казахских сказок Алдаром-Косе в роли помощника учителя в объяснении «вкусного и полезного» материала. Во-вторых, уроки здорового питания – это не обязательный предмет, а факультатив.
– Программа внедряется путем внеклассных занятий, воспитательных часов и других школьных мероприятий, – пояснила автор пособия, доктор педагогических наук, почетный работник образования Орик Имангожина. – Тетрадь уникальна, второго такого пособия нет. Она представляет собой систему игровых заданий, помогающих ученикам легко осваивать формулы правильного питания. В легкой непринужденной форме дети узнают об основных питательных веществах, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, научатся сервировать стол и соблюдать правила этикета. И весь этот внушительный и очень полезный багаж знаний они получат играючи!
Следует отметить, что в рамках программы развивается международное сотрудничество с учеными и педагогами из России, Беларуси, Узбекистана. Организаторы проекта надеются, что программа получит дальнейшее развитие, чтобы в Казахстане все больше детей смогли вырасти здоровыми и успешными.
– Компания «Нестле» выражает искреннюю благодарность учебным и государственным ведомствам, поддержавшим программу «Школа здорового питания» и разделяющим наше стремление внести вклад в формирование культуры здорового питания у казахстанских детей, – отметил генеральный директор «Нестле Фуд Казахстан» Марк Потаст. – Цель курса «Школа здорового питания» от «Нестле» – научить заботиться о своем здоровье и питании не только детей, но и их родителей. Эта миссия полностью соответствует кредо компании «Нестле»: делать жизнь лучше.
