Сайт для путешественников TripAdvisor опубликовал рейтинг лучших ресторанов высокой кухни, основанный на отзывах туристов. Также составлен список наиболее популярных российских ресторанов, попадающих в категорию haute cuisine.
Одно из блюд Martin Berasategui, лучшего ресторана мира, по версии пользователей TripAdvisor
Для определения победителей используется алгоритм, учитывающий качество и количество отзывов о ресторанах в разных странах мира, собранных в течение 12 месяцев.
Лучшим рестораном планеты во второй раз подряд оказался испанский Martin Berasategui (Лазарте). «Лучшее сочетание вкусов, которое мы когда-либо встречали. Это не просто еда, а настоящая кулинарная поэзия», — пишут о нем пользователи TripAdvisor.
На втором месте Maison Lameloise (Шани, Франция). Третье место занял еще один французский ресторан L’Auberge de l’Ill (коммуна Ильяэзерн).
Остальные места распределились следующим образом:
4. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons — Грэйт-Милтон, Великобритания
5. Ristorante Don Alfonso 1890 — Сант-Агата-суи-Дуэ-Гольфи, Италия
6. Alinea — Чикаго, США
7. Waterside Inn — Брей-он-Темз, Великобритания
8. Voila Bistrot — Пaрати, Бразилия
9. Adam’s — Бирмингем, Великобритания
10. Azurmendi Gastronomico — Ларрабетцу, Испания.
Топ-10 ресторанов высокой кухни в России
Все строчки в российском списке лучших ресторанов TripAdvisor заняли заведения двух «столиц»: шесть из них расположены в Санкт-Петербурге, четыре — в Москве.
1. «Перкорсо» — Санкт-Петербург
2. «Стейк-хаус Бизон» — Москва
3. «Палкинъ» — Санкт-Петербург
4. «Tурандот» — Москва
5. «Кафе Пушкинъ» — Москва
6. «Рибай» — Санкт-Петербург
7. «Мансарда» — Санкт-Петербург
8. «Царь» — Санкт-Петербург
9. La Bottega Siciliana — Москва
10. Terrassa — Санкт-Петербург
Напомним, что в июне этого года в Нью-Йорке были оглашены победители The World’s 50 Best Restaurants — престижной британской премии в области ресторанного бизнеса.
