Новости

Итальянская пицца Кальцоне: легко готовим на гриле

Calzone — сложенная пицца. 

Calzone-gefuellte-Pizza-Moesta-Pizzaring-05

Первоначально она запекалась на сковороде в сале, но этот способ приготовления сегодня практикуется только в Неаполе и называется пицца фритта . Сегодня мы приготовим пиццу на гриле, хотя это же рецепт годится и для духовки. Мы берем наше идеальное тесто для пиццы Здесь.

Следующие ингредиенты:

  • 220 г теста для пиццы
  • 3 ст. л. томатной пасты  или свежие помидоры
  • Шампиньоны
  • 1/4 паприки
  • Ломтики салями
  • Ломтика ветчины
  •  прессованный зубчик чеснока
  • 1/2 луковицы
  • 1/4 приправа «Итальянские травы»
  • Оливковое масло 
  • Кукуруза консервированная
  • Сыр
  • Другие приправы на ваш вкус

Кроме того:

  • 1 яйцо (взбитое)
Все ингредиенты для пиццы Calzone с первого взгляда calzone-Calzone фаршированная пицца Moesta Pizzaring 01-Calzone & #8211; фаршированная пицца итальянского типа
Овощи чистим, нарезаем кубиками. Салями и ветчину нарезаем кусочками. Помидоры прокрученные или томатную пасту смешиваем с солью, чесноков, итальянскими травами, оливковым маслом.
Пришло время разогреть как следует гриль. Так как пицца сложенная, она будет готовиться дольше и ей нужно как можно больше жару.
Шаровой гриль готовится с Moesta Pizzaring calzone-Moesta BBQ Pizzaring 01-Calzone & #8211; фаршированная пицца итальянского типа

Раскатывайте тесто, смазывайте томатным соусом, начинку кладите на одну половинку, сыр посыпайте верхним слоем.Пицца занята calzone-Calzone фаршированная пицца Moesta Pizzaring 02-Calzone & #8211; фаршированная пицца итальянского типаОчень важно хорошо скрепить края, чтобы сок не мог просочиться из пиццы. Теперь вы берете яйцо, взбиваете его и смазываете  кальцоне сверху. Лучше всего это сделать  силиконовой щеткой. Теперь вы добавляете немного тертого сыра сверху. Ставьте в гриль или в духовку.

Совет: Посыпьте противень мукой, чтобы пицца не прилипла. 

Пицца толкается в гриль calzone-Calzone фаршированная пицца Moesta Pizzaring 03-Calzone & #8211; фаршированная пицца итальянского типа
Calzone идет в пиццерии на calzone-Calzone фаршированная пицца Moesta Pizzaring 04-Calzone & #8211; фаршированная пицца итальянского типа
Как только ваша пицца стане золотисто-коричневой, доставайте!  Но будьте осторожны, начинка очень горячая!

Calzone-gefuellte-Pizza-Moesta-Pizzaring-05

Подготовлено специально для cooks.kz

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics