Так называемая «бульварная нефть» — это масло, изготовленное незаконным методом из отходов и переработанных сточных вод. Используют такое масло в Китае, по информации автора документального фильма, который был выложен в YouTube, десять процентов учреждений общественного питания. В Китае распространено приготовление еды на улице в железных чанах и в большей части, еда эта жарится в масле. Приобретают масло из отходов или так называемую «бульварную нефть» на черном рынке по очень низкой цене. О его непригодности для организма говорить не приходится. Оно обладает высокой токсичностью и другими вредоносными для организма человека веществами. Помогла снять фильм одна семейная пара, которая работала таким методом ни один год. В нем показано, как люди походят к колодцу, открывают его крюком и нагребают отходы в ведра. Потом они уносят их в нелегальные цеха, в которых при помощи специальной технологии из них вываривают масло. Возможно, что для технических целей, такое масло могло бы пригодиться, но использовать его на кухне все равно, что использовать медленно действующий яд.
Документальный фильм о том, как делают масло и реализуют его, можно посмотреть здесь .
