Новости

В Роспотребнадзоре назвали опасные для здоровья виды рыб

В королевской скумбрии и большеглазом тунце содержится больше количество ртути, поэтому есть эту рыбу не рекомендуется. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора.

Часто вещество накапливается в форме высокотоксичного органического соединения — метилртути. Она образуется в результате метаболизма водных микроорганизмов, а потом её поглощают водоросли. У рыб, которые ими питаются, метилртуть накапливается в жировой ткани.

Большое количество токсинов содержится также в акуле, марлине и рыбе-меч. Эти виды стоит исключить из своего меню.

Любителям морской форели, дорадо, сибаса, карпа, трески и речного окуня рекомендуется сократить употребление любимого блюда до одного раза в неделю. Речную форель, лосося, окуня морского, сельдь, креветки, крабы, устрицы и анчоусы специалисты разрешают есть 2 — 3 раза в неделю, не опасаясь за здоровье.

fish

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics