Что приготовить на красивый романтический ужин всего за несколько минут? Все о том, как поразить девушку кулинарными способностями, не умея при этом готовить.
1: Готовьте маленькие порции
Приготовить одну порцию (или две небольших) обычно намного проще, чем готовить это же блюдо на семью из шести человек. Готовка больших объемов пищи требует абсолютно других навыков, поэтому упростите себе задачу и приготовьте что-то достаточно небольшое.
Беспроигрышным вариантом будет комбинация мяса, курицы или рыбы с минимальным количеством простого гарнира (пусть это будут даже банальные макароны или картофель) и «укрощающими» элементами типа помидоров, салата руккола или веточки розмарина.
2: Знайте правила выбора мяса
Если вы никогда не жарили стейк из говядины или куриные грудки, лучше не пытаться это сделать в первый романтический ужин — скорее всего, вы пересушите мясо. Остановитесь на стейках из семги или купленных в супермаркете мясных или куриных котлетах.
Не пытайтесь тушить мясо, поскольку от этого оно обычно теряет «красивый» вид — даже фрикадельки будут выглядеть более презентабельными, чем тушеное мясо с овощами. Выбирайте то, что жарится всего лишь несколько минут — это намного проще готовить.
3: Выберите подходящее вино
Вино подбирается под мясо, и в большинстве случаев к рыбе полагается белое вино. Курица может идти как с белым, так с красным; говядина и другое мясо преимущественно подается с красным. Шампанские и десертные вина чаще всего идут с фруктами и сладким.
Если вы не слишком разбираетесь в вине, выберите красное сухое Cabernet Sauvignon. Этот сорт винограда является крайне неприхотливым к климатическим условиям, поэтому испортить такое вино сложно. Кроме этого, оно является одним из самых крепких — порядка 12-14%.
4: Чем меньше гарнира, тем лучше
Обильная пища во время романтического ужина не способствует его достойному завершению. Не забывайте о том, что ваша главная цель — не накормить девушку на неделю вперед, а удивить ее своими кулинарными умениями, расположив к приятному продолжению вечера.
Приготовьте крайне мало гарнира — пожарьте буквально 3-4 маленьких картофелины или 150 граммов макарон (выберите феттуччини, похожие на домашнюю лапшу). От спагетти лучше отказаться, поскольку их достаточно сложно есть эстетично, и можно испачкаться.
5: Сервируйте блюдо красиво
Если даже обычный салат айсберг придает блюду «ресторанное» впечатление, то сервировка с салатом руккола или веткой розмарина превратит банальный жареный картофель с котлетой в изысканный деликатес. Кроме этого, руккола хорошо сочетается с красным вином и сыром.
Говоря о сыре, важно упомянуть, чтобы вы не пытались добавлять сыр в само блюдо — используйте либо тертый пармезан в отдельной таре, либо голубой сыр с плесенью в качестве десерта. Расскажите девушке о том, что с вином его вкус становится просто великолепным.
6: Сдерживайте гордость
Не нужно засыпать ее вопросами типа «Ну как я приготовил? Понравилось? Было вкусно?». Даже если получилось достаточно средне, она все равно скажет, что было хорошо. Но спросив об этом пять раз, вы точно почувствуете фальшь в ее ответах — вероятно, это вас расстроит.
Если же вы сами понимаете, что блюдо вышло посредственным, не нужно это подчеркивать своим подавленным видом. Девушке, по сути, все равно, что вы приготовите — для нее главным будет то, что вы действительно старались сделать ужин приятным и романтическим.
7: Уберите кухню до подачи еды на стол
Одним из важнейших советов является то, что к моменту завершения готовки кухня должна предстать максимально чистой. По окончанию ужина вы должны лишь убрать тарелки со стола и плавно перейти на диван, а не заниматься вычищением плиты и сковородок.
