Секреты мадленок. Для мадленок очень важно как следует прокипятить сливочное масло – минут 5 после закипания. Тогда оно получится прозрачным...
Полное имя — Мадлен Амфу-Шассван/Madeleine Amphoux-Chassevent, в девичестве Ашар/Achard. Владела собственной винокурней на Мартинике и прославилась в Европе благодаря островным...
Это рано вызревающий сорт с толстой кожицей, который считают мутацией позднебургундского сорта (Шпетбургундера). В небольших объемах его можно встретить в...
Парижский ресторан (ныне не существует) на площади Мадлен/Madelaine. В 60-х годах XIX века слыл «третьим чудом искусства «красиво жить» (после...
Французский кулинар (род. 1811, Крепи-ан-Валуа — ум. 1876, Сен-Клу). Сын и внук дворецкого; начал обучение ремеслу в ресторане «Вери»/ «Very»,...
«Мадлен» считается главным французским печеньем: когда-то им восхищался Марсель Пруст, его включил в свой “Кулинарный словарь” не только писатель, но...

Zeen is a next generation WordPress theme. It’s powerful, beautifully designed and comes with everything you need to engage your visitors and increase conversions.