26 результатов для
Сальпикон
Фарш,нарезанный маленькими кубиками,уже готового мяса или из овощей....
Букв. «в стиле лодочника». Название сложного гарнира к рыбе, состоящего из припущенных шампиньонов, глазированных мелких луковиц, яичницы и отварных раков. Так...
Названия различных блюд, созданных по мотивам рецептов Антоне-на Карема, посвященных русской княгине Багратион, на службу к которой знаменитый повар поступил...
Часть названия различных блюд, в которых, как правило, присутствуют вместе или по отдельности рис, баклажаны и помидоры. Баклажаны по-египетски фаршируют...
Название блюда из несладкого или сладкого заварного теста, подается на закуску, гарнир или десерт. Несладкий дюшес начиняют муссом или сальпиконом....
