железо-содержащие ферменты, катализирующие реакцию диоксигенации (присоединение двух атомов кислорода) к полиненасыщенным жирным кислотам. Различные типы липоксигеназ найдены в растениях, животных...
173 результата для
Сиг
железо-содержащие ферменты, катализирующие реакцию диоксигенации (присоединение двух атомов кислорода) к полиненасыщенным жирным кислотам. Различные типы липоксигеназ найдены в растениях, животных...
отличается особенно сильной изменчивостью. Этот вид распадается на множество форм, сходных только по нижнему положению рта и большей, чем у...
Цистанхе — один из самых “маркетингово заряженных” ингредиентов последних лет. Его называют «степным женьшенем», приписывают ему свойства “энергетика без кофеина”,...
Рыба в традиционной казахской кухне — это не просто еда, а отдельный пласт культуры, особенно в регионах, богатых реками и...
Исторические и культурные корни Традиционный уклад жизни чукчей исторически делился на два направления, что напрямую отразилось на их рационе. Чукчи...
Глава 1. Долой кухонное рабство: как начинался советский общепит Борщ, котлета с картошкой, компот и чай с плюшкой. Сегодня это...
Истоки жара: дар Нового Света Многие удивляются, узнав, что родиной подавляющего большинства острых перцев является вовсе не Азия, как можно...
Особенности кухни коми Природные дары – поскольку Коми край богат лесами и реками, в местной кухне много блюд из рыбы (особенно...
