26 результатов для
Сомелье
В мире существует несколько десятков винных приложений для новичков и экспертов. Их функционал многообразен: отсканировав этикетку, вы можете быстро получить информацию...
работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту. Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт...
Нидерландский повар (род. 1965, Гитхори). Самоучка. Любовь к морской кухне ему привил дед — заядлый рыбак; он научил внука всему, что...
Современные труды по дегустации отличаются более трезвым взглядом. В них речь идет не о наслаждении, а об анализе вина. Сомелье,...
Квебекский гастроном (род. 1912, Номиненг — ум. 1991, Монреаль). Юрист по образованию, в 1952 году он становится членом нью-йоркского Общества...
Американская Кулинарная Федерация (ACF), объединяющая 1800 профессиональных кулинаров и шеф-поваров, делает кулинарный прогноз на 2010 год. Многие продукты, блюда и...
Медовый сомелье Медовых сомелье обучают анализировать запах, вкус и консистенцию меда. Французы Мишель Гоннэ — ученый-зооинженер пчеловодной станции — и...
Так называемый молекулярно инкапсулированный алкоголь используется по принципу «просто добавь воды». Он был запатентован в США еще в 1974 году,...
Вам понадобится: Черный чай Молоко Способ приготовления: 1. Ополосните заварочный чайник кипящей водой, затем положите заварку в расчёте одна чайная...
