Сухофрукт

Вам понадобится: Лаваш тонкий (армянский) 1 шт Тыква 250 г Курага 70 г Чернослив 70 г Грецкий орех 30 г Рикотта 250 г (ее можно заменить...

Если вы собираетесь готовить новогодние и рождественские кексы и пудинги, то уже сейчас пора сделать для них самую главную заготовку –...

Продукты, богатые витамином Е, значительным образом могут снизить риск появления рака печени, утверждают ученые в лице доктора Чжан Вэя из...

Слово   калория восходит к латинскому calor — «тепло». В русский это слово пришло в XIX веке из французского. Калорийность — это число калорий, образующихся при усвоении определенного количества...

Когда десятки людей остаются без стационарной кухни, вопрос «как и чем накормить» превращается в настоящую логистическую задачу. В этой статье...

Летний лагерь — это не только солнце, воздух и вода, но и место, где ребёнок проводит целый день, а то...

Для повара производственной столовой готовка — это не просто кулинария, а настоящая логистика. Нужно накормить сотни человек быстро, сытно и,...

Строительный труд остается одной из самых энергозатратных профессий. Ежедневные физические нагрузки, работа на открытом воздухе, необходимость поддерживать высокую концентрацию внимания...

Друзья, меня зовут Алексей Архангельский. Я шеф-повар, я кормлю людей. Но лет 10 назад я заметил странную вещь: многие мои...

Глава 1. Долой кухонное рабство: как начинался советский общепит Борщ, котлета с картошкой, компот и чай с плюшкой. Сегодня это...