Портвейн, херес, мадера, марсала — очень тельные вина, с содержанием спирта свыше 18 об.%. При наслаждении таким вином алкоголь ни...
9 результатов для
Херес и портвейн
У шампанского, портвейна и хереса есть нечто общее: все они были созданы благодаря особым обстоятельствам или случаю. Своим появлением портвейн...
Виноград возделывают и севернее винодельческого пояса. Отдельные области вдоль Рейна и Мозеля располагаются на 51° широты, так же как и...
Английский полутвердый сыр из коровьего молока — первый сыр, изготовленный в 1870 году в Англии промышленным способом. Производится в графстве...
Великобритания: индейку под соусом из крыжовника, пудинг и бренди. Франция: устриц, паштет из гусиной печенки, индейку в белом вине, шампанское...
Фламбирование (фр. flamber — пылать, пламенеть) – термин французской кулинарии, обозначающий процесс обливания алкоголем блюд и его поджигание. Эта процедура...
В формировании культурной и национальной идентичности алкоголь играет заметную роль. Достаточно вспомнить, как гордятся своим коньяком французы, хересом испанцы, граппой...
Исследования французов показывают, что регулярное употребление малого количества вина может улучшить память. Рекомендации французских диетологов на основе известной во Франции...
