Кафе-ресторан, был открыт в 1865 году в Париже, на улице Руаяль/Royale, в 1898 году превратился в «американский бар», где подавали виски с содовой, сырные гренки по-валлийски/англ, welsh rarebit, Йоркскую ветчину, холодный ростбиф. Считается, что именно здесь была придумана английская тарелка [ассорти из холодных мясных закусок]. Вплоть до 1935 года это было роскошное заведение; днем за столиками на его террасе сидели служащие бутиков от кутюр, вечером — завсегдатаи ресторана «Максим»/«Maxim’s». Закрылся в 1961 году.
