Ликеры из свежей мяты (с высоким содержанием ментола) и с большим количеством сахара, за что их часто называют «мятными кремами»; крепость — 21-24 % об.
Первый такой ликер был изготовлен в 1796 году неким Жаном Жетом из города Ревель близ Тулузы; изобретатель назвал свое творение по-английски peppermint- «перечная мята». Жет 27 обычно подают со льдом или негазированной водой; в англосаксонских странах в рюмку предварительно кладут колотый лед, затем наливают ликер; в Африке и на Ближнем Востоке жет разбавляют газированной водой. Жет 31 — бесцветный, так как его производят на основе бесцветного экстракта мяты длиннолистной.
