Повара Казахстана

Cotoletta

Cotoletta (от итал: costoletta = маленькие ребра) является итальянским словом для панированных телячьих котлет. Cotoletta по милански жареная котлета похожая...

Подробнее

Блюда Горячее Справка

Суп

Суп – обычно горячее блюдо, для приготовления которого смешивают разные ингредиенты, такие как мясо, готовые овощи, сок, воду, или др....

Подробнее

Блюда Горячее Справка

Винер шницель

Винер шницель представляет собой тонкий, панированный и обжаренный во фритюре шницель из телятины. Он принадлежит к самой известной специальности венской...

Подробнее

Блюда Горячее Справка

Мусака

Мусака (греч. μουσακάς, молд. musaca, арм. մուսատկա(мусатка), тур. musakka, юж. слав. мусака/musaka, араб. musaqqaʿa) — традиционное блюдо из баклажанов на...

Подробнее

Блюда Горячее Справка

Куриные шарики в сливочном соусе

Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Куриное филегр500500 Луковицашт11 Яйцошт11 Чеснокзубчики33 Сливки (или натуральный йогурт)мл200200 Сыр твердыйгр150150 Способ приготовления Курица...

Подробнее

Блюда Горячее Справка

Ньокки

Ньокки (итал. gnocchi) — итальянские клёцки, обычно овальной формы, которые отваривают или запекают. Как многие другие шедевры итальянкой кухни, ньокки...

Подробнее

Блюда Горячее Справка

Барбекю

Барбекю используется главным образом в Соединенных Штатах, Канаде, Великобритании и Австралии, является способом и устройством для приготовления мяса, птицы, а...

Подробнее

Блюда Горячее Справка

Пармо

Пармо или пармезан, блюдо родом из Мидлсбро, пользуется популярностью в северо-восточной Англии, Северном Йоркшире, и особенно в областях Тессайд, Хартлпул...

Подробнее