Витамин D. Он нужен для правильного всасывания кальция, облегчения воспалительных процессов, надлежащего иммунного функционирования, контроля роста клеток и нервно-мышечного функционирования. Дефицит этого витамина может вызвать заболевание, при котором кости не смогут нормально развиваться. В этой статье мы рассмотрим продукты, которые содержат витамин D.
1. Сыр Рикотта
Сыр «Рикотта» выделяется среди других сыров за его довольно высокое содержание витамина D. Однако одна порция содержит лишь 25 МЕ витамина D, потребуется около 23 порций, чтобы получать рекомендуемую суточную дозу исключительно из этого сыра. Но ведь мы не собираемся есть только сыр, витамин D есть и других продуктах. Тем более, что в сырах много жира.
Тем не менее, по сравнению с другими видами сыра, сыр рикотта содержит примерно в пять раз больше витамина D. Это говорит о том, что вы должны предпочесть рикотту другим видам сыра.
2. Печень говяжья
В порции говяжьей печени содержится более 42 МЕ витамина D и нескольких других питательных веществ, что составляет около 1/14 рекомендуемой суточной дозы, необходимой для человека, который живет в малосолнечных регионах. Кроме того, говядина также является одним из лучших источников витамина B-12 и хорошим источником белка и витамина A. Органические мясные продукты являются одним из лучших источников железа.
3. Грибы
Грибы, как и люди, имеют способность производить витамин D, когда они подвергаются воздействию ультрафиолета.
Грибы Шиитаке содержат 45 МЕ, что составляет около 1/13 суточной рекомендуемой дозы. Однако белые грибы содержат только 5 МЕ. Грибы обычно выращивают в темноте, и поэтому они не содержат витамин D.
4. Яйца
Яйца — отличный источник витамина D. Всего два больших яйца содержат одну десятую суточной рекомендуемой дозы витамина D. Особенно яйца домашней птицы.
Яйца также содержат много других питательных веществ, и самое главное, они не дорогие. Тем не менее, в следующий раз, когда вы готовите завтрак, ешьте яйца с салатом. Они быстрее усвоятся.
5. Свинина
3 небольших унции свинины обеспечат до 87 МЕ витамина D. Это почти 1/7 рекомендуемой суточной дозы. Большинство витамина D можно найти в ребрах. Однако вы также можете съесть слишком много жира в погоне за питательными веществами. Кроме того, количество витамина D в свинине сильно зависит от способа приготовления. В ветчине из свинины витамина D вы не найдете.
6. Зерновые
Если вы ищете отличный источник витамина D, вам следует попробовать злаки.
Совмещая их с молоком, вы получите много полезного от такой еды.
7. Молоко
Молоко содержит около 1/5 рекомендуемой суточной дозы витамина D. Однако цельное молоко содержит еще больше витамина D, чем обезжиренное.
Как правило, стакан молока с восемью унциями содержит около 100 МЕ витамина D, а порция йогурта на шесть унций составляет 80 МЕ.
Специально для cooks.kz
