Когда мы рассуждаем о своем здоровье, часто сравниваем себя со своими бабушками и дедушками фразами типа «Она всю жизнь пила чай с сахаром и ничего, дожила до 90 лет». Вместо сахара можно вставить любой другой продукт или привычку. Забываем мы только о том, что образ жизни и условия жизни наши очень сильно отличаются от образа жизни наших родственников. На примере сахара это выглядит так: то количество, которое наши бабушки съедали за 7 дней, мы употребляем за день. Представьте себе , за день!
Мы взяли то, что раньше было роскошью, и превратили это (сахар) в целую группу продуктов. Если бы пищевая промышленность не взяла курс на сахаросодержащие продукты, мы были бы намного здоровее.
Давайте поговорим о вас, а не о сахаре.
Влияние молекул сахара на клетки вашего организма. Больше всего страдают клетки, которые позволяют выглядеть нам молодо и красиво. Они обесцвечиваются, становятся слабыми и менее эластичными, это проявляется на поверхности кожи, морщинами, провисаниями и потерей сияния.
Поэтому, если мы убираем мороженое (и сахарные хлопья, да и кучу фруктов ), как скоро мы можем ожидать результаты? Доктор Гарольд Лансер, который лечит Ким Кардашян и является дерматологом певицы Бейонс, говорит, что люди могут увидеть изменения всего через 72-96 часов. «Они будут чувствовать себя лучше, их цвет кожи будет выглядеть лучше, она не будет такой масляной или чрезмерно сухой, круги под глазами будут уменьшены», — говорит Лансер.
Это может быть достаточной мотивацией для нас.
Но подождите, есть еще! Сахар также может вызвать появление прыщей. Согласно исследованиям дерматолога Бейонс, сахар обладает способностью ослаблять иммунную систему. Слабая иммунная система не может бороться с бактериями, а бактерии забивают поры. Забитые поры вызывают прыщи.
Кроме того, потребление сахара может повысить уровень тестостерона. И доктор Лансер рассказал Нью-Йоркскому журналисту : «Тестостерон делает поры более крупными, кожу более жирной, превращая вашу красивую женскую кожу в румяную кожу футболиста».
Когда Эллен Пиктон убрала из своего рациона сахар , молочные продукты, обработанные продукты и алкоголь , она не пыталась похудеть или улучшить свой цвет лица. Она пыталась забеременеть.
В 29 лет после перенесенного эндометриоза, Пиктон встретила любовь своей жизни и решила, что она возьмет дело в свои руки. Услышав многообещающие результаты от своей коллеги (у которой также был эндометриоз), она следовала совету доктора Зои Харкомб и убрала сахар из своей жизни. В течение трех месяцев после такой диеты (после того, как многие врачи сказали ей, что она бесплодна) она зачала ребенка.
Влияние сахара на гормоны ученые уже доказали.
Шведская мама Анна Ларссон и ее милая дочь опубликовали на своей странице в Facebook рассказ о том, как повлияло на их жизнь устранение сахара из рациона пятилетнего ребенка . Перед сахарной детоксикацией девочка была очень вспыльчивой, вспышки гнева были для нее привычными. Вместо сладкого печенья и конфет ей стали давать овощи. Ее мама была поражена изменениям и их скорости: буквально через два дня отказа от сладкого, поведение девочки изменилось — она стала более спокойной, рассудительной, наладился ее сон.
Анекдотические перемены, скажите вы? Может быть. Однако BBC поставило точку в этой истории. Они доказали, что сахар — главная причина гиперактивности детей. От сладкого сахар в крови резко поднимается и точно также резко опускается. Поэтому поведение и настроение ребенка, поедающего сладости столь нестабильно.
Мы не могли пропустить этот пункт — похудение, так как сахар — самая распространенная и очевидная причина лишнего веса. Мы говорили о высвобождении инсулина и его влиянии на гормоны. У инсулина также есть другие рабочие дела. Одно из них — общаться с нашими жировыми клетками. Когда уровень инсулина высок, он приказывает нашим клеткам хранить жир и не подвергать его распаду. После этого организм не может получить доступ к хранящемуся жиру, даже во время тренировок. Жир остается заблокированным в клетках.
Специально для cooks.kz
Читайте также на нашем сайте:
Диетолог Алексей Ковальков: сахар – самый вредный продукт на земле
