Теперь, когда какой-то продукт питания особенно полезен его называют Superfood. Именно таким можно смело называть семена чиа. К слову, ацтеки и майя в Южной Америке хорошо знали об этих семенах. Их воины ели их перед каждым боем, потом что они делали их более сильными. Чиа действительно придает силы. В них много белка, они содержат в пять раз больше кальция , чем молоко, антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, витамин B, калий, железо, фосфор, цинк и мед. Чиа семена оказывают положительное влияние на уровень артериального давления и сахара в крови, снижают уровень вредного холестерина LDL и сохраняют сердце и кровеносные сосуды. Рекомендуется 15 граммов семян чиа в день. Однако нужно помнить, что продукт до конца не изучен. Наряду и его суперполезными качествами, он может нести негативное действие. Поэтому лучше не употреблять больше рекомендованного количества. Семена хорошо идут с салатами, кашами или йогуртом.
Специально для cooks.kz
