Сейчас, в середине зимы, когда запасы витаминов и минералов в организме истощаются, квашеная капуста может быть настоящим спасением, сообщает корреспондент cooks.kz. Правда, она не должна пересекаться в вашем меню с копченой колбасой, чтобы быть полезной на все сто процентов.
Знаете ли вы, что квашеная капуста богата витаминами A, B, C, K, PP, флавоноидами, микроэлементами? Они отличаются тем, что не ухудшаются с течением времени и способны поддерживать в «живом» состоянии витамин С, который является великим спасителем от авитаминоза, укрепляет иммунную систему, возвращает сияние вашей коже. Квашеная капуста будет держать витамин С в полном порядке, даже если вы приготовите из нее суп, она сохранит в нем витамина С до 50 процентов!
Квашеная капуста помимо прочего содержит кальций, магний, цинк, калий, фосфор, кремний, бор … Когда читаешь список полезных свойств квашеной капусты, составленный в 2015 году европейскими учеными, хочется немедленно ее попробовать. Итак…
1. Квашеная капуста улучшает пищеварение. Ее кислота очищает кишечник, выводит токсичные вещества загрязняющие организм, помогает защитить от различных болезнетворных бактерий.
2. Всего 300 граммов квашеной капусты и вы удовлетворите ежедневную норму витамина С. А ведь зима, определенно, еще будет пробовать ваш иммунитет на прочность
3. Квашеная капуста укрепляет сердечную мышцу, нормализует сахар и холестерина в крови. Она идеально подходят для тех, кто страдает от замедленного обмена веществ, сахарного диабета.
4. Некоторые исследователи уверены, что квашеная капуста содержит вещества, которые подавляют образование злокачественных опухолей.
5. Квашеная капуста незаменима для тех, кто следит за фигурой. Вы можете спокойно поесть квашеной капусты, так как в 100 граммах этого продукта лишь 27 ккал.
6. Квашеная капуста стимулируют секрецию желудочного сока. Поэтому тем, кто страдает от плохого аппетита, она рекомендована в первую очередь. К тому же тяжести в желудке от квашеной капусты вы не ощутите.
7. Сок квашеной капусты не менее полезен, чем сама капуста. Он используется для лечения диабета, холецистита, атеросклероза. Сок квашеной капусты смешивают с томатным соком в соотношении один к одному и пьют три раза в день до еды. Мужчинам этот чудо-напиток поможет сохранить потенцию до глубокой старости, а беременных женщин он избавит от токсикоза.
