Аджика

Ингредиенты

Продукт

Ед. изм.

Брутто

Нетто

Помидоры

кг

2

2

Перец красный сладкий

кг

1

1

Чеснок

гр

100

100

Сахар

стакан

1\2

1\2

Уксус 9%

стакан

1\2

1\2

Растительное масло

стакан

1\2

1\2

Соль

ст.л.

1

1

Способ приготовления

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч 

1. Все овощи, кроме чеснока, прокрутить в мясорубке или комбайне.
2. Положить в сотейник и тушить около 40 минут.
3. Посолить, добавить сахар, влить уксус и растительное масло, варить еще 5 минут.
4. Выдавить чеснок и добавить к овощам. Проварить еще около 5 минут.
5. Разложить по банкам, закатать.