Рождество — чудесный повод собрать всех своих близких за одним столом. Праздничные блюда и украшение комнаты создадут особую атмосферу.
С древности празднование Рождества «обрастало» различными обычаями и традициями. К ним относятся и зажжение свечи на подоконнике в ночь на 7 января, и строгий пост до первой звезды в Сочельник, и рождественские колядки – в народной традиции язычество и христианство вполне мирно уживаются.
- Вы можете украсить дверь своего дома красивым венком и гирляндами.
- Приготовьте угощения для колядующих детей.
Рождество по-скандинавски:
Скандинавский стиль — не только идеальная основа для оформления интерьера, но и бесконечный источник вдохновения в вопросах праздничного декора. Северное Рождество — это всегда лаконично и стильно украшенный праздник, а значит, эти идеи прекрасно подойдут всем, кто устал от хаоса разноцветной мишуры и эклектики. Рассказываем про 7 главных элементов скандинавского праздничного декора.
Оригинальная ель
Скандинавская культура находится на стыке традиций и прогресса, что напрямую отражается в дизайне и декоре. Украшая дом живыми еловыми венками, в северных странах часто стремятся взглянуть под новым углом на главный элемент рождества — праздничную ель. Сегодня это даже не обязательно дерево, его смело заменяют конструкцией из балок, рисуют силуэт на стенах или придумывают способы смастерить аналог из легко перерабатываемых материалов.
Контрастные цвета
Главные цвета скандинавского интерьера — все оттенки белого: молочный, фарфоровый, крем-брюле и перламутр, а к светлым стенам легко подобрать декор контрастных оттенков. Главный рождественский цвет в Финляндии — красный, и это неслучайно: зимой, когда природа замирает, взгляд особенно нуждается в глубоких и интенсивных цветах. Поэтому смело оживляйте интерьер текстильными покрывалами или подушками с ярко-красным узором, синими блестящими шариками или коричневым имбирным печеньем, заменяющим елочные игрушки.
Живой огонь
Для скандинавов огонь — символ тепла и света, которые так необходимы долгой северной зимой и вдобавок служат выразительным рождественским декором. Если вам повезло и у вас есть камин, пусть он станет в этот период центральным элементом интерьера. Если камина нет, то должно быть много свечей и фонариков, поэтому постарайтесь украсить дом изящными подсвечниками и длинными гирляндами: в идеале вы сможете вообще отказаться от использования основного освещения в праздничную ночь.
Подвесные звезды
Один из самых популярных видов освещения в преддверии Рождества – лампы в форме звезд. Большие и маленькие, символ ожидания главного праздника года, они встречаются в Скандинавии на каждом шагу, во всех окнах и витринах. Количество лучей может быть разным, чаще всего нечетным от 5 до 9. Самый популярный цвет для ламп — матово-белый. На ночь их обычно не выключают, и мягкий свет создает атмосферу сказки в интерьере. Звезды могут быть и не светящимися, а, например, ярко-красными или покрытыми золотистыми блестками.
Древесный декор
Наши северные соседи, родоначальники одного из самых популярных стилей в современном дизайне, уважают древесину в любых видах: из нее делают качественную мебель и отделочные материалы, ей же украшают дом накануне праздника. Самый простой способ декорировать дом по-скандинавски — расставить сухие ветви в вазах и украсить их неброскими новогодними игрушками. Есть и более оригинальные варианты — приобрести рождественский венок из необработанной коры деревьев или соорудить аналог елки из щепок и поленьев.
Немного блеска
Отличаясь тягой к лаконичному декору, в рождественские дни скандинавы не могут противостоять соблазну дополнить интерьер чем-нибудь блестящим. Как правило, эту функцию выполняют милые российскому сердцу елочные шары с глянцевыми боками. Впрочем, шары вовсе не обязательно вешать на елку: можно сложить их в красивую стеклянную вазу или разместить на лентах у окна.
Рождественский кекс с мандаринами
ИНГРИДИЕНТЫ:
Для теста:
Сливочное масло или маргарин — 150 г
Сахар — 125 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Мандарины — 2 шт.
Сухофрукты — 150 г
Апельсиновый ликер — 2 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Сахар — 1 ч. л.
Для украшения:
Сахарная пудра
Мелкий сахар — 1 ст. л.
Яичный белок
Мандариновые дольки
Цедра лимона
Веточки розмарина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Очистить мандарины и разобрать на дольки. Оставить на час, чтобы пленка на дольках подсохла.
- Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут.
А пока приготовим тесто… - Масло и сахар взбить в пышную массу.
- По одному добавить яйца и взбить. Всыпать муку просеянную с разрыхлителем и взбить.
- Разогреть сковороду, добавить 20 г масла и чайную ложку сахара. Выложить дольки мандаринов и жарить по паре минут с каждой стороны. Выложить на тарелку, чтобы остыли.
- На эту же сковородочку отправить сухофрукты с ликером. Прогреть, пока не испарится алкоголь.
- Добавить в тесто остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать.
- Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, перекладывая мандаринами. Выпекать рождественский кекс около часа при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить деревянной палочкой.
- Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Украсить рождественский кекс цедрой лимона, дольками мандарина. Слегка смазать яичным белком, посыпать рождественский кекс мелким сахаром (это будет снежок)). Праздничный кекс готов!
Подготовлено специально для cooks.kz
