Никогда не слышали о йербе мате? Скоро будете его пить. Аргентинский yerba mate — модный чай, он собирается стать следующим здоровым кофеиновым напитком. За что, собственно говоря?
«Этот чай, изготовленный из листьев дерева yerba mate, родом из Аргентины. Он популярен там уже много веков по уважительной причине: это богатый источник мощных антиоксидантов (даже больше, чем зеленый чай!), в нем также есть витамины группы В, витамин С, цинк, калий и марганец», — говорит диетолог Кери Глассман . Вот еще несколько причин, по которым Глассман утверждает, что мы все должны сказать » да » yerba mate.
Утренняя энергия, сосредоточенность, внимание
Yerba mate может быть частью здорового утреннего распорядка дня, вместо кофе. «Одна чашка yerba mate содержит 78 мг кофеина, это лишь немного ниже 85 мг, которые вы получаете от обычного кофе”, — говорит Глассман. — Но в отличие от кофе, кофеиновый удар от чая имеет замедленное действие, пролонгированное». Он дает энергию на длительное время, при этом не делает вас агрессивным, нервным.
Уменьшает воспаления
Мате богат мощными антиоксидантами, такими как витамин С и полифенолы. Исследователи считают, что он может быть особенно хорош для уменьшения воспалений разного рода. По словам Глассмана, » было показано, что его антиоксидантная способность даже выше, чем у зеленого чая. Профиль питательных веществ mate’S может похвастаться витаминами группы В, витамином С, цинком, калием и марганцем, а его основное соединение, хлорогеновая кислота, представляет собой полифенол, который действует в качестве антиоксиданта в организме.”
Улучшается кровообращение и детоксикация печени
Было обнаружено, что он является «гепатопротекторным», что переводится как» защита клеток печени » и показывает потенциал в качестве помощи пищеварению. «Yerba mate увеличивает здоровое кровообращение вашего тела», — говорит Глассман.
Как пить yerba mate?
Заваривается этот чай при помощи ситечка или французского пресса, так же, как обычный кофе или чай. Пить лучше медленно, лучше через трубочку.
Специально для cooks.kz
