Сашими по иссык-кульски

Ингредиенты

Продукт

Ед. изм.

Брутто

Нетто

Удочка с катушкой

см

230

190

Блесна

грамм

16

12

Леска 0.25мм (прозрачная), или шнур

метров

70

50

Способ приготовления

При помощи вышеуказанного приспособления ловится удивительно вкусная иссык-кульская семга весом 3-4.5 кг.  Затем необходимо очистить семгу от внутреннего содержания и разделить на две части и отделить кости. Семга нарезается тонкими кусочками и подается с соевым соусом, васаби и «гусем» (последнее можно заменить на анарогичное по крепости).

Bon appetit!