Замечательный весенний итальянский торт «Мимоза». Попробуйте приготовить!
Для бисквита на форму 24 см: 125 г муки, 125 г сахара, 4 яйца, цедра 1/2 лимона. Для торта надо испечь 2 таких бисквита.
Для крема: 500 мл молока, 4 яичных желтка, 120 г сахара, 50 г муки ,стручок ванили, 50 г сливочного масла, 10 г желатина, 70 мл воды или сока 250 мл сливок 33-35%, 30 г сахарной пудры, банка консервированных ананасов, сахарная пудраю Вес торта — 1,8 кг.
